JARDINILLO BLANCO

JARDINILLO BLANCO

Este vino se elabora con uvas formadas por un Coupage de Macabeo y
Malvar cultivadas en la DO Mondéjar.
Vendimia seleccionada tras rigurosos controles de maduración.
Este vino procede de uvas seleccionadas en su momento óptimo de maduración.
Prensado ligero de la uva con maceración de los hollejos para utilizar solamente el
mosto flor, desfangado estático y fermentación controlada de 3 semanas ente 14ºC-
16ºC.
Ensamblaje de Macabeo y Malvar dando como resultado un vino único y complejo.

Ideal para combinar con pastas, aperitivos y todo tipo de pescados.
Temperatura recomendada de consumo: 6 -8 ºC;

Maridaje